Cena tra le vigne
Un banchetto a lume di candela tra i filari di un antico podere. Sei portate a fuoco vivo curate da oste ospite, abbinate a vini da macerazioni spontanee di produttori artigiani.
Notte in bottega
All'interno di una legatoria storica del centro, una tavola imbandita tra torchi d'epoca e fogli d'arte. Selezione di formaggi di malga, botaniche toscane e racconti di mestiere.
Il solstizio agreste
Un fine settimana in residenza rurale dedicato alla lentezza. Laboratorio di pasta tirata a mano, letture serali sotto la pergola e colazioni lunghe a base di conserve fatte in casa.
Il rituale della tavola
Telefoni spenti
Posti a sorteggio
Tempo dilatato
All'arrivo custodiamo ogni dispositivo in una scatola di noce. Nessuna notifica o schermo illuminato deve interrompere la magia dello sguardo condiviso.
Non esistono tavoli isolati. La disposizione dei coperti incoraggia dialoghi spontanei tra sconosciuti uniti dalla stessa ricerca di autenticità.
Le portate seguono il ritmo naturale del fuoco e delle parole. Nessuno sparecchia prima che l'ultima bottiglia abbia esaurito le sue storie.
Un posto alla prossima tavola
I nostri banchetti accolgono al massimo sedici commensali alla volta. Scrivi alla redazione indicando la data desiderata per ricevere le coordinate d'accesso.